烧烤摊的这种“美食”比砒霜还毒百倍!你还敢吃吗

发布时间:2017-04-13 17:19:39   来源:99乐虎网  

 天气开始变暖,大家晚上也开始在路边的各种“美食”之间穿梭,很多人晚上夜宵都喜欢点一盘螺,点一瓶啤酒,吹点小风,感觉很惬意,但是大家要看清楚这种螺千万不要吃,比砒霜还毒。

“海蛳螺",也叫麦螺、白螺、割香螺、小黄螺等,学名织纹螺。它含有河豚毒素,一般的烹调温度很难将其破坏,至今没有特效药。卫生部明确规定:任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

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不过,不少食客认为其味道鲜美,为了这一口仍会铤而走险,饭店、商贩则偷偷出售。我国《食品安全法》明确规定,食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责,农贸市场举办方应当履行查验、报告等义务。建议市民如发现不法商贩经销织纹螺,请及时向市监部门举报,举报电话:12345、12315、12331。

明知道有毒,但因为贪吃甘愿冒险

在浙江、福建沿海地区,织纹螺被认为味道鲜美,有一定的受众。

在宁波地区,织纹螺一般叫割香螺,品种颜色不同,也有的叫小黄螺。

每年春夏季是割香螺最多的时候,记者去年在某家饭店里就曾见过,而且不少人是特地冲着它去的。

吃的客人都有侥幸猎奇心理,认为中毒的概率不会轮到自己头上。

相关部门几乎年年宣传它的危害,但有人就是因为贪吃甘愿冒险。

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医院每年总会收治几个

在宁波镇海区,爱吃割香螺的人较多,零星也有大排档违法销售。

当地的龙赛医院,每年都会收治到吃织纹螺中毒的急诊患者。

消化内科负责人车医生告诉记者,这些患者,每年都会有3-5个,控制在个位数。

车医生说,当地小饭店确实有卖这个螺,中毒前期除了发麻,还会恶心、呕吐。

他提醒,这是神经毒性,至今没有特效药。这几年医院对病人多数是采取催吐、排泄、洗胃等办法,加快新陈代谢,尽量少地让人体吸收。好在总有人中招,但没发生过死亡的病例。

“当地老百姓都知道,总觉得吃了会没事。一旦真有事,也会很早自己就跑医院来了。" 车医生提醒,一旦有中毒症状要及早就医。

别吃了,尚无解药

当然,侥幸没事不代表织纹螺可以食用。

早在2012年,卫生部就发公告称:浙江等地发生多起因食用织纹螺引起的中毒事件。织纹螺主要分布于浙江、福建、广东沿海。引起织纹螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素,食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时。对食用织纹螺引起的中毒,目前尚无特效治疗解毒药物。

公告明确了任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

国家食品药品监督管理总局也发布过风险警示:食用织纹螺中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状,严重者可致死亡,中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定,煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏,目前尚无特效治疗解毒药物。

吃一颗就可能致命

食用织纹螺中毒事件中的患者,早期表现为口唇、舌、指尖发麻,眼睑下垂。不久即可出现消化道症状,主要有胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻、口渴、便血,进而出现口唇、舌尖及肢端麻木、四肢无力或肌肉麻痹、共济失调等神经系统症状。重症者出现瘫痪、言语不清、声嘶、紫绀、呼吸困难、神志不清、休克,最后因呼吸、循环衰竭而死亡。

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织纹螺中毒潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时,死亡率极高。如果食用织纹螺后,短时间内出现恶心腹痛,唇、牙龈、舌头周围刺痛、麻木等中毒初期症状,应立即前往医院说明情况接受救治。

毒性较强的织纹螺,成年人约食用10g螺肉就会出现一般的中毒症状,约食用50g至100g就能引起死亡。

省海洋渔业局渔业处副调研员刘定康曾表示,其毒性比砒霜还要高上百倍,吃一颗就可能致命。

据不完全统计,自1985年以来,我国共报道织纹螺中毒事件55起,中毒人数433人,其中48人死亡。

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