薏米熬粥怎样做才能达到它除湿的功效??

发布时间:2017-05-30 11:26:17   来源:99乐虎网  

薏米怎样熬制才能够达到它的疗效呢?你是不是也忽略了这一点呢?

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取薏米洗净后,用文火炒,至微黄色、鼓起时取出,放凉,略有焦斑,微香。在中药泡制方法里,还有一种是将药物与麦麸拌炒,即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸,用量为薏米的十分之一,加热到冒烟时,加入净薏米,炒至表面呈黄色鼓起时取出,筛去麦麸后放凉,略有香气。

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根据中药炒制程度的不同,又分为炒黄、炒焦和炒炭。炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气,或鼓起、爆裂时为度。炒黄能缓和药的过偏之性,同时散发的香气,还有理气解郁的作用。

有的人容易拉肚子,知道薏米能治疗脾虚泄泻,经常煮薏米喝,却不见效果,这是因为用的生薏米性偏凉,如果用炒过的薏米煮或取一匙泡茶喝,效果就很明显了,麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。如果是脾胃不好,总是吃不下东西,要么吃点食物就腹胀,总觉得不舒服,在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃,就能有效缓解食少、腹胀。

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