这道菜做法简,鲜香爽口还能提高免疫力,老少皆宜

发布时间:2017-04-19 09:58:19   来源:99乐虎网  

白菜豆腐汤相信很多人都吃过,它不但营养美味,还寓意着保平安。这两样食材确实是绝配,白菜有着补气、消食的功效,其中的粗纤维还可以润肠通便。豆腐是健康食材,低脂高蛋白。两者在一起食用不但营养丰富,还能减轻身体负担,提高免疫力。今天就为大家介绍一道海米白菜炖豆腐,让我们每个人都清清淡淡,平平安安!

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海米白菜炖豆腐

主料:大白菜、豆腐、海米(开洋)

调料:盐、料酒、高汤(可用清水)、胡椒粉、葱花、香菜、香油

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做法:

1.将豆腐切小块,放入锅中加少许盐,烫煮5分钟,去除豆腥味后捞出,海米用料酒泡软。

2.将焯好的豆腐和海米放入锅中,加入高汤或清水,大火烧开后撇去碎渣浮沫,转小火炖煮

3.20分钟后放入白菜,继续炖上10分钟

4.时间到了后揭开盖子,加入盐、胡椒粉调味,撒上葱花、香菜后出锅即成

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提示:如果家中没有高汤,除了可以用清水,还可以用鸡架子或鸡腿,菜做好后鸡腿可以一起吃,鸡架子捞出丢弃即可

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白菜  豆腐  
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