菜市场这种菜不仅能治痔疮、止便血,还能保肝护肾,可你未必吃过!

发布时间:2017-04-20 14:29:31   来源:99乐虎网  

春季是万物复苏的季节,菜市场中又上市了大量生疏的蔬菜,下面小编要给大家介绍的是一些高营养蔬菜,仅能治痔疮、止便血,还能保肝护肾,看看你吃过这些没!

菜市场

香椿芽,别名:香椿、椿、春阳树、春甜树、椿芽、毛椿、古名杶、櫄,别名椿芽。具有芳香气味。叶柄折断处无白色浆液。可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。树皮、根皮和种子均可入药。中国、日本少数国家用香椿作蔬菜,山东、安徽、河南和陕西等地广泛栽培。广西北部、湖南西部、贵州和四川等地栽培也较多。可以食用。

香椿

中医认为香椿芽性凉,味苦。入肺、胃、大肠经。一般可用于痢疾,泄泻,小便淋痛,便血,血崩,带下病,风湿腰腿痛。 香椿叶(椿叶):苦,平。消炎,解毒,杀虫。用于痔疮,痢疾。 香椿的果实(香椿子):辛、苦,温。祛风,散寒,止痛。用于泄泻,痢疾,胃痛。

香椿

香椿对我们的好处

乌发

1补肾壮阳生发

香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。

2抗衰老,治疗不孕不育

香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。

3开胃健脾

助消化

香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。

4提高免疫力

香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

5清热利湿

香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿 芽不染病”的说法。

注意

香椿菜

1食用要适量

有部分研究说,香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐,含量远高于一般蔬菜;而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜,还有生成致癌物亚硝胺的危险,故而食用香椿具有安全隐患,香椿虽好,要适量。

2食用前焯水1分钟

在沸水中焯烫1分钟左右,可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐,同时还可以更好地保存香椿的绿色。无论是凉拌、炒菜还是炸香椿鱼,都不妨先焯一下,可极大地提高食用香椿的安全性。由于香椿的香气成分主要来自于香精油,它是不溶于水的成分,所以焯烫并不会明显影响菜品的风味。

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