记忆力差,阴虚火旺难调理,用山珍之花对症下药!

发布时间:2017-04-20 21:11:07   来源:99乐虎网  

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有鹅蛋黄的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。

竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴,润肺止咳,清热利湿。竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称"刮油"的作用;云南苗族人患癌症的几率较低,这与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用可能有关。现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

下面为大家介绍一款竹荪做的美食

胡萝卜竹荪煲

材料:竹笋100克,胡萝卜1根,香菜50克,姜片适量。

调料:高汤、盐各适量。

做法:

1、将竹荪用温热的盐水泡发后,切成段状,备用。

2、香芹洗净,切成段状;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块,备用。

3、砂锅内注入高汤,下入胡萝卜块、竹笋段、姜片,加盖烧开,离火前下入香菜段,调入盐,搅拌均匀即可。

小贴士:竹荪比较单薄,所以浸泡时间不要超过10分钟。竹荪的网页可以吃,不必切除,但是放入汤中会影响汤的美观。

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