土豆和它最搭配了,清香开胃,餐桌上非常受欢迎

发布时间:2017-04-10 15:10:24   来源:99乐虎网  

土豆是中餐、西餐都最喜欢用的食材之一,它搭配经典,做法多样。在中餐中最家常的做法是切丝炒。其实青椒和土豆搭配也是不错的选择,土豆片里参杂着青椒的倾向味道,能让你的食欲大开,做法也特别简单,只需经过简单炒制,一盘香喷喷的土豆片炒青椒就出锅了

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【土豆片炒尖椒】 主料:土豆2个、青椒1个 辅料:植物油2汤匙、盐4克、葱1段、大蒜2瓣、

土豆去皮洗净,青椒洗净

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将土豆对半切开,在切成硬币厚的片,放在水中洗去淀粉,放在清水中浸泡几分钟待用

将青椒掰成适当大小的块

锅加油烧热,下入葱花爆香

下入土豆片翻炒至断生

下入青椒块翻炒均匀,在加入盐,蒜片翻炒均匀即可,盛出装盘

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烹饪技巧:土豆片切好后,放在水中洗去淀粉,放在清水中浸泡几分钟,炒制时就不会粘锅,蒜片后放,会为菜肴提味

标签:
土豆  青椒  
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