葡萄干吃起来很脏,知道这些作用之后,整个人都脸红!

发布时间:2017-04-10 14:50:53   来源:99乐虎网  

葡萄干是葡萄晾干后的果实,生活中许多人都喜欢吃,并且口感还非常棒。但是有的人却认为葡萄干吃起来会觉得很脏,因此有的人都不吃,如果是这样的话,相信周围的朋友会很乐意分享吧。

葡萄干

晒制方法:一为在阳光下直接曝硒,制成褐色葡萄干;二为在荫房中晾制;三为近年来采用的快速制干法,先将葡萄经脱水剂处理,再放入荫房内晾干或以烘干机烘干,大大缩短制干时间。做葡萄干的果实必须是成熟的果实,葡萄干内的含水量只有15-25%,其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久,时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶,但这并不影响其食用。

葡萄干的种类很多,根据选用葡萄种类的不同,可以分为:无核白、特级绿、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、琐琐葡萄干等。包括有籽、无籽、绿的、红的、金黄的、黑红、紫的、黑的各种各样。根据口味不同有香甜、酸甜、特甜等各种口味。

葡萄干

葡萄干的功效与作用

1.补血气

葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。

2.防止冠心病

葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。

3.缓解神经衰弱

葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。

4.降低胆固醇

如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

6.护肠

葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。

7.防肿瘤

葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分,它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长,而且能阻止白血病细胞的分裂。

8.预防心脏病

葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯—一种血液脂肪,从而降低罹患心脏病的危险。

那么这么好的葡萄干也是常见的零售之一,那么问题来了,吃葡萄干的时候到底要不要洗?

一般很多人拿起葡萄干就直接吃了但是也有些人会洗一下就发现洗过葡萄干的水是那么的浑浊

其实小编建议

吃葡萄干前还是需要清洗一下

毕竟是要吃下肚的食物

葡萄干

葡萄干为什么建议要清晰一下这就需要我们回过头来看一下葡萄干的来源,葡萄采摘下来后在自然的条件下进行晾晒就可以变成葡萄干啦但是在晒的过程中葡萄干表面都会吸附一些尘土或沙子,所以还是需要清洗一下的。

葡萄干

清洗方法

方法一

在清水中加入一些淀粉拌匀

再把葡萄干放进去用手搅拌几下

最后过水就可以吃了

这种方法洗葡萄也很干净的

葡萄干

方法二

烧一锅水,等水烧开后

把葡萄干放在水中沸煮1-2分钟后捞出来

放在盘子中晾干再吃

也可以放进烤箱稍微烤干点

味道也是非常不错哦

葡萄干

方法三

可以用35度左右的温水清洗葡萄干

洗的时间不要超过3分钟

并用手不断搅拌

再就是用流动水冲洗干净

不论是哪种冲洗方法

清洗后最好晾干后再吃

口感更好哦

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