冬天进补时机正佳,但进补前不做引补,等于于事无补

发布时间:2017-03-23 23:28:01   来源:99乐虎网  

自立冬以来,身边的朋友们都在忙碌着进补,在网上寻找各种乐虎秘方和乐虎食物。于是我也被他们的这种气氛给感染了,屁颠屁颠的也找起了乐虎秘方来。

就在这过程中,我发现了他们通过各种食物进补的一个致使错误,那就是虽然冬天是进补佳季,但也需要循序渐进。首先应该先把身体给调理到最佳状态,调理到能够吸收进补的营养时,才能开始补。所以我也特别把这些知识分享给大家,希望大家能够在这个冬天补出一个棒棒的身体,而不是花了时间金钱精力,却于事无补。

立冬是进入冬季的第一个节气,中医讲究立冬补冬、立冬养藏、滋阴补阳,立冬乐虎应该温补养阳,少吃生冷也不宜过燥。北方在立冬通常吃饺子,南方立冬的时候萝卜炖羊肉、霸王花南北杏煲猪肚、四物鸡等都是不错的食补。

俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,冬季也是进补的好时机,但要提醒大家的是,进补时,要使肠胃有个适应过程,最好先做引补,一般来说,可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖,亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃,以调整脾胃功能。

立冬吃什么好

萝卜被称为平民人参,立冬吃萝卜有很好的滋润作用。羊肉性温,适合冬季食用。

坚果类的食物中富含油脂,冬季进补是非常好的选择,立冬的适合不放也适当吃一些坚果,诸如芝麻、花生等都是不错的选择。

立冬的到来是阳气潜藏、阴气盛极、草木凋零、蛰虫伏藏、养精蓄锐,为来春生机勃发作准备的时节。立冬是炖汤进补的最佳时节,那么立冬乐虎汤,你知道有哪些吗?鸡汤、老鸭汤、羊肉汤、牛肉汤等是立冬乐虎汤的最佳选择。小编推荐八款立冬乐虎汤的做法,快来学习一下吧。

1、当归生地羊肉汤

材料:当归15克、生地10克(中药店有售),羊肉500克,生姜6片。

做法:中药稍浸泡;羊肉洗净,切块,置加了姜葱、绍酒的沸水中稍滚片刻,再洗净(即“汆水”)。一起与生姜下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。

功效:羊肉有益气补虚、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒的功效。当归干姜羊肉汤是汉代名医张仲景所创的驱寒补血的名方,对血虚有寒而引起的腹中冷痛等有疗效。对于处亚热带的南方,在冬日乐虎时用此方宜加入清热凉血、滋阴生津的生地,凡身体虚弱者都可饮用此汤。

立冬吃什么好

2、参麦甲鱼汤

材料:甲鱼1只(1000克)。人参3克,麦门冬6克。葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡汤。

做法:宰杀甲鱼,洗净,置沸水中煮15分钟取出,顺裙边剖开盖,撕下甲鱼盖上粗皮,去头及内脏,洗净,切成小块。人参、麦门冬洗净,切成薄片。把甲鱼块、人参片、麦门冬片同放大碗内,加葱、姜、胡椒粉、料酒及鸡清汤,盖上剖下的甲鱼壳,上笼蒸1小时,去葱、姜即可。

功效:补气润肺,养阴生津。

3、酸萝卜老鸭汤

材料:半片鸭、雪花梨、高山笋、酸萝卜、泡姜、泡椒、枸杞、草果、陈皮。

做法:老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。

功效:鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水,具有养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿之功效。鸭肉与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮下血。

4、霸王花百合煲猪肺

材料:霸王花70克、百合50克、南杏15克、北杏10克、蜜枣3个、猪肺1个、猪碎骨100克、生姜3片。

做法:各汤料洗净。猪肺从喉部灌入清水后揉擦,反复多次至洗净,切块,置镬中不下油盐,稍炒片刻;霸王花、百合、南北杏浸泡;蜜枣去核,与猪碎骨、生姜片一起一瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约两小时,调入适量食盐便可。

功效:百合有补中益气、润肺止咳之功。南杏即甜杏仁,还有润肠通便、养颜美容之功,通常都会多放,且味道更佳。蜜枣甘润清甜,有润肺生津的作用。根据中医“以脏补脏”之理,凡肺虚之病,宜用猪肺,对治疗肺虚咳嗽、嗽血一定功效。

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