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6种国产水果和进口水果评测 进口水果真的更好吃吗?

来源:没牌子   添加时间:2018-03-24 14:49:05

澳门新葡京网址 www.sagreratv.com 6种国产水果和进口水果评测 进口水果真的更好吃吗?

经常逛水果市场的人都知道,你问摊主“国产和进口哪种更好吃”,摊主大都会说“进口的更甜水更多更好吃啊”。然而有时候,进口水果不仅价格是国产的一倍多,而且买回家一尝,那味道…

所以动辄就比国产贵1倍多的进口水果真的贵在口感/品质上吗?

我们以意欲成为微商的小白身份和市场里的销售者攀谈一番,发现了很多出乎意料的水果品质安全问题。

进口水果这么贵,真的是因为比国产好吃很多嘛?

为了验证这个观点,我们买来五组国产/进口水果作为对照组,结合在市场上询问到的干货信息进行了对比验证与评测。

为了保证测评的相对公平性,我们找来了8位口味差异比较大的评测员。

6种国产水果和进口水果评测 进口水果真的更好吃吗?

【打分机制】8位小伙伴在评测间专心猛吃了一个时辰,从果味/酸甜度/水分/好吃度进行1-10的打分,从去掉一个最高分和一个最低分,根据剩下的6位的打分得出平均分数。

评测结果

下图展示了本批次评测的五组进口/国产水果的评分、价格、购买渠道,大家可以根据自己的喜好自行选择。

6种国产水果和进口水果评测 进口水果真的更好吃吗?

详细评价

\ 国产优胜组 /

苹果 蓝莓

6种国产水果和进口水果评测 进口水果真的更好吃吗?

从这个结果上来看,国产的陕西红富士苹果和国际浆果巨头Driscoll授权在云南种植的国产蓝莓综合得分超过了进口的红玫瑰苹果和智利进口的蓝莓,尤其是蓝莓这个品类,国产的比进口分数高了1.5倍。

\ 进口优胜组 /

奇异果 柠檬

6种国产水果和进口水果评测 进口水果真的更好吃吗?

从数据上看,希腊进口的Fruto奇异果综合分仅仅比国产的奇异果高出了1.8分,但价格上却是国产奇异果的2.5倍,试吃的评测员们表示进口的奇异果肉质更软细,味道也更清甜,国产的奇异果肉质就稍微显得僵一些,果籽也过于有存在感;柠檬的分数差别也并不很大,进口只比国产高了0.9分,但单价却贵了将近3元。

\ 分数持平组 /

脐橙

6种国产水果和进口水果评测 进口水果真的更好吃吗?

进口的新奇士4013和估产的赣南春播橙打了个平手,都获得了6.14分,但是从售价上看,新奇士橙平均3.25元左右一个,赣南橙子1.9元左右一个,从价格上是差了1.7倍,口感各有千秋国产的售价更划算。

【总结】试吃员们表示在口感上,国产水果与进口水果并没有哪一方存在压倒性优势。虽然实验样本很小,结果也仅能代表该批次,但这个结果也说明了一些问题——至少小编觉得曾经被商家一带节奏就把持不住的“进口水果品质更佳味道更好吃”的成见已经开始动摇了。

所以进口水果价格高,不一定高在品质和口感上吧?

要解答这个问题,还得从两类水果各自存在的安全问题说起

安全问题1 | 进口水果运输成本更高 

进口水果从原产地空运到国内最快也要24-36小时,再国内运转,一级代理到分销给各级代理的过程常?;挂ㄈ剿奶?,之后再运输到全国不同地方进行批发零售,整个过程怎么的也要花个五六天,最后再来到消费者手上后,新鲜程度可想而知。加上运输保存过程中的不可抗因素,其实相比部分国产水果更容易腐败生虫。

由于存在高额的运输费与中间商差价,因此进口水果的价格也随之水涨船高,还更容易腐败生虫。

安全问题2 | 过度防腐手段存在健康风险  

无论是国产水果还是进口水果,运输分销中难免产生腐败生虫的问题。商家有时会采用浸泡防腐剂或者打食用蜡等方法减少水果的腐败,经过防腐处理之后的水果虽然表面不容易坏了,但久放之后芯子会先腐败。这也就是为什么很多进口水果买回来的时候光鲜亮丽,切开一看却已经干涩溃烂甚至生虫的原因。下面是一组做过防腐处理和没经过防腐处理的苹果在相同室温下摆放了两个月之后的变化

挑选水果切忌“外貌协会”,无论进口还是国产注意挑选长相匀称不畸形的,要留意表面过于光滑,颜色过于鲜艳,或者摆了很久也不烂的水果。

安全问题3 | 挑水果“应季”才是王道 

我们在市场上了解到,很多进口水果和国产水果的上市期都是错开的,比如最近上市的进口新奇士橙,口味品质都超过了国产的同期橙子,更有橙味,但其实早些上市过的赣南脐橙,从口味上与进口橙也是不相上下的,只是过了季之后吃起来水分流失橙味不足。

购买水果时无论是进口还是国产,尽量选择应季的。

安全问题4 | 进口水果标签真假难辨 

一些商家会利用消费者对于国产水果的偏见,给国产水果贴上假进口水果标签,借此抬高价格。而且贴标也不是官方强制的,以假乱真的标签甚至在网上就可以买到。某宝上的山寨标签每张价格仅几角钱

此外,有些水果即使真是进口的,也并不是国家批准入境的品种,比如坊间很火的“泰国猫山王榴莲”,从来都不在国家检疫局准入的进口水果名单上,如果在非正规的购买渠道看到这样的商品,务必三思。

带标签的水果真不一定是进口的,进口的也不一定是准入的!要查证的话可以通过国家检疫局网站的最新进口水果准入发源地表格来验证

6种国产水果和进口水果评测 进口水果真的更好吃吗?

来源地是准入的,进口水果标签真伪又如何辨别呢?

下面就教你一秒识别出真假进口标签

鉴别方法

坊间流传的鉴别方法是真标签易贴难撕,拉扯不易断,但是小编验证后发现这个方法有点随缘,和水果的表皮质感以及放置时间都有很大关系,至于撕不断……emmmm…真的不是非常准确。不过别急,我们有更靠谱的法子▼

官网查询PLU码

PLU码就是进口水果标签上常见的四位数字,是美国生鲜产品运销协会PMA在1978年创立的编码系统,用于查询水果相对应的品种、规格等信息,可以看做是进口水果的“身份证”。

在我国,3或4开头的四位的PLU码比较常见,国际上其实还有8或9开头的五位PLU码,他们分别代表的意思如下图所示

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那么如何利用PLU码验证进口水果真假?

只要打开官网(搜索关键字:PLU-codes)输入PLU码检索一下就知道啦

懒得搜的看这里:PLU码官网入口

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不过呢!要强调的是并不是所有进口水果都有PLU码,因为PLU码由美国生鲜产品运销协会制定,主要针对欧美国家、新西兰或澳洲、并不是强制性要求,种植商也可以不贴。但是东南亚进口的水果一般没有的,像泰国的山竹、榴莲,菲律宾的香蕉等。如果你看到菲律宾的香蕉上面贴着PLU码的标签,你就要注意啦!很可能就是个忽悠。

一口气讲完这些干货,我只想来个星际大橙子解解渴,最后再安利一下本期评测的几款口感各有千秋的水果(仅代表本批次),品牌/规格/购买渠道/价格均在图上,大家可以根据口味随意挑选。

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最后还想啰嗦几句,其实比起以次充好这种低级欺骗手段,更多骨灰级骗术往往是利用了不成熟的消费观,所以广大吃货们一定要注意客观分析,相信如此一来,遇到315提到的季节谣神马的就能迎刃而解辣。

祝大家挑到最好吃的水果,天天水水嫩嫩!

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