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2018-2022年俄罗斯乳制品产量将逐年增长

来源:中国轻工业网   添加时间:2018-03-21 13:26:00

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2013-2017年俄罗斯乳制品产量增长近50万吨,增长率为4%。2017年俄罗斯乳制品产量达1113万吨。

尽管俄罗斯在2014年实施了食品禁运,乳制品进口量有所下降,但俄罗斯本国乳品产量并未大幅增长。由于卢布汇率贬值,乳制品生产成本增加,而零售价格上涨受到居民购买力下降的限制。在这种情况下,乳制品生产商无法获得信贷资源。此外,基础资源短缺也限制了产量增长,牛的存栏数量每年都在减少,这就制约了原料奶产量的增长。与此同时,俄罗斯乳业还要与进口产品,尤其是白俄罗斯的产品竞争。因此,在2015-2017年,俄罗斯乳制品产量增长率只有15%。

俄罗斯乳制品以牛奶、奶油和发酵乳制品为主。2017年在俄罗斯生产的所有乳制品中,牛奶和奶油的比重达到51.4%,发酵奶制品比重占28.1%。

预计,在2018-2022年俄罗斯乳制品生产将逐年增长。预计到2022年,俄罗斯乳制品产量将达到1166.67万吨。

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